電導率是物體傳導電流的能力（導電能力）。電導率儀的測量原理是將兩塊平行的金屬板（電極），防盜被測溶液中，在金屬板的兩端加上一定的電勢（通常為正弦波電壓），然后測量極板間通過的電流。根據歐姆定律，電導率（G）即為電阻（R）的倒數，由導體本身決定的。電導率的基本單位是西門子（S），原來被稱為歐姆。因為電導池的幾何形狀影響電導率值，標準的測量中用單位電導率S/cm來表示，以補償各種電極尺寸造成的差別。單位電導率（C）簡單的說是所測電導率（G）與電極常數（L/A）的乘積.這里的L為兩塊極板之間的液柱長度，A為極板的面積。